yasader
Aktif Üye
Lezzetine Doyum Olmayan Pırasalı Börek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 adet yufka
- 2 adet pırasa
- Yarım tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
- 1 çay kaşığının ucuyla yeditürlü
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- Yarım su bardağı yağ
- Susam yahut çörek otu(karahavuç)
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle pırasamızı yıkayalım. Akabinde doğrayalım. ondan sonrasında tenceremizi orta ateşe alıp göz sonucuyla yağ ek edelim ve yağımız ısındıktan daha sonra doğramış olduğumuz pırasamızı ek edip, kavuralım 5 dakika.
- Akabinde yarım tatlı kaşığı domates salçasını da ekleyip kavuralım domates salçasının kokusu çıkıncaya kadar ve sonrasındasında 1 çay kaşığının ucuyla karabiber ve 1 çay kaşığı ucuyla yeditürlü ekleyelim 1 çay kaşığı tuz da ek edelim ve harmanlayalım.
- sonrasındasında ocağımızı kapatalım derin bir kap alıp içine 1 adet yumurtamızı 2 su bardağı sütümüzü ve yarım su bardağı yağımızı ek edip, çırpalım ve onu kenara alalım.
- Akabinde fırın tepsimize yağlı kağıdımızı serelim akabinde 1 adet yufkamızı serelim ve iç suyumuzdan 2 kepçe dökelim ve her tarafına yayalım.
- Akabinde yapmış olduğumuz pırasadan serpiştirelim biraz çabucak sonrasında yine yufka serelim ve tekrar karışım olan sudan döküp yayalım ve kalan pırasayıda dökelim ve yeniden serpiştirelim her tarafına.
- Akabinde yufka serip bıçakla kesme süreci yapalım ve kalan karışımlı suyumuzuda döküp, 180 derecede ısınan fırınımızda pişirelim denetenlere afiyet olsun.