yasader
Aktif Üye
Leopar Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 5-5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- Peynir
- Maydanoz (Ya da dilerseniz sade)
- 1 paket instant maya
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı pirinç unu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir karıştırma kabına ılık su, ılık süt ve instant mayayı alın karıştırın. Akabinde sıvı yağ, şeker ve tuzu da ek edin yeniden karıştırın. daha sonrasında yavaş yavaş ununu ek edin ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurunuz ele yapışabilir, hiç sorun değil. Çünkü ne kadar yumuşak olursa o kadar pofuduk bir poğaça olur ???? hazırladığınız hamurun üstünü pak bir bezle örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Bu esnada poğaçanın üst sosunu hazırlayın. Bunun için tüm sos gereçlerini bir kasede harmanlayın. Sosumuz kenarda beklesin
- Yeterince mayalanan hamurun havasını alın birkaç tuz yoğurun. Akabinde hamuru 8 eşit bezeye, o bezeleri de 2’şer bezeye bölün, yuvarlayın ve toplamda 16 adet beze elde edin. Dilerseniz daha da küçük yaparak daha hayli poğaça elde edebilirsiniz
.
- Bezeleri un serptiğiniz tezgahta elinizle biraz açın. İçine peynir-maydanoz karışımından koyun ve kapatıp tekrar yuvarlayın. bu türlü tüm bezeleri tamamlayın.
- Son olarak poğaçaların üstüne hazırladığınız sostan sürün. Sosun poğaçaların tamamına denk gelmesine dikkat edin
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üstü nar üzere kızarana kadar pişirin.
- Harika görünümlü ve pek lezzetli leopar poğaçamız servise hazır ???? afiyet, şifa olsun ????.