yasader
Aktif Üye
Lazanya Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet domates
- 1 su bardağı su
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı yahut yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı süt
- Yarım su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Kaşar peyniri rendesi
Not EkleTarifi Yazdır
- Yağ tavaya koyulur soğanlar kavrulur daha sonra sırasıyla öbür materyaller koyulur ve karıştırılır en son baharatlar koyulur ve su ek edilip biraz kaynatılır altı kapatılıp ocaktan alınır.
- Beşamel sos hazırlanır un ile yağ kavrulur unun kokusu çıkınca kavrulduğu anlaşılır süt, tuz ve karabiber koyulup düzgünce çırpılır topaklanma olmaması için kaynadıktan daha sonra ocaktan alınır.
- Borcamın en altına kıyma ve beşamel sos dökülür daha sonra lazanyalar koyulup yine kıyma ve beşamel sos sırasıyla bu süreç borcamın boyutuna göre devam eder en üst kısmına beşamel sos dökülür ve kaşar rendesi koyulur.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.