yasader
Aktif Üye
Lahmacun Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için:
Not EkleTarifi Yazdır
Hamur için:
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı süt
- Yarım paket yaş maya (21 gr)
- 2 tane kesme şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un (6 yada 7 su bardağı tahminen)
- 700 gram kıyma
- 2 tane soğan
- 4 tane kapya biber
- 3 diş sarımsak
- 6 tane sivri yeşil biber
- 3 tane domates
- 2 çorba kaşığı salça
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle iç gerecimizi hazırlayalım.
- Uygun bir kaba kıymayı blendırden geçirdiğimizdomates,biber,kapyabiber,soğan,baharatlar,küçük küçük doğradığımız maydanoz,sıvı yağ,şu,biber salçası,domates salçası,tuzunu da ek edip güzelce yoğuralım ve bir kenara alalım.
- sonrasındasında uygun bir kaba ılık şu ,şeker ve mayayı alıp karıştıralım, ondan sonrasında sütü,sıvı yağ ve tuzu ek edip karıştıralım.
- Üzerine unu yavaş yavaş ek edip güzelce yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler tutalım.
- sonrasındasında tabak büyüklüğünde açıp üzerine kıymalı harçtan sürelim ve fırın yada bende ferarig vardı onunla pişirdim. Yada eratec tas fırınlada pişirebilirsiniz yada çörek makinasıyla pişirin. Ayrıntılı yapılışına istiğram adresimden bakabilirsiniz. @_muhteşem_lezzetler benim adresimafiyet olsun.