yasader
Aktif Üye
Lahmacun Tam 20 Adet Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için;
- 6 su bardağı un (200 ml’ lik)
- 1 tutam tuz
- Yeteri kadar su
- 200 gr az yağlı kıyma
- 4 adet kabuksuz domates
- 3 adet yeşil biber
- 1 orta uzunluk soğan
- 5-6 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım demet maydanoz
- Yarım su bardağı su
- 1 er tatlı kaşığı tuz karabiber kimyon toz biber isot pul biber
Not EkleTarifi Yazdır
- Hamuru ele az yapışacak kıvamda yoğuralım dinlendirelim. 20 beze alalım. İnce ince tabak büyüklüğünde açalım. İnce olması değerli.
- Domates biber soğan sarımsak ve maydanozu robotta yeterlice kıyalım. Hepsini kıymayla birlikte bir yoğurma kabına alalım. Salçalar sıvı yağ ve baharatları ek edelim. Güzelce karıştıralım. Su ekleyelim. Biraz sıvı olması gerekir rahat sürülebilmesi için.
- Açtığımız hamurlara 1-2 yemek kaşığı harcı kenarlarına da gelecek biçimde yayalım.
- Lahmacunları tavaya alalım. Ağzı kapalı olacak biçimde evvel kısık ateşte 3 dk pişirelim akabinde orta ateşte 3 dk daha denetimli olarak pişirelim.
- Pişen lahmacunları bir sofra bezine alalım. Afiyet olsun inşallah ???????? Görüntüyü izlemek için tıklayın kanalıma dayanak olursanız sevinirim.