yasader
Aktif Üye
Lahmacun Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 tane yufka
- İç gereci;
- 300 gram kıyma
- 1 tane büyük uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tane kapya biber
- 2 tane yeşil biber
- 1 tane domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- tuz, karabiber, pulbiber, isot
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 100gr eritilmiş teremyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- İç materyali için; bütün zerzevatları rondodan geçirin, kıymanın içine zerzevatları ek edin.
- Sıvıyağ, salça, tuz ve baharatlarla birlikte güzelce elinizle karıştırın.
- Sosu için; süt, yumurta ve yağı çırpın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin birinci yufkayı kenarlarından taşacak biçimde yerleştirin üzerine sostan gezdirin.
- İkinci yufkayı kırışık bir biçimde üzerine serip sostan gezdirin.
- Üçüncü yufkayı serin ve sostan gezdirin en altta serdiğiniz yufkanın fazlalıklarını üzerine toplayın.
- Hazırladığınız kıymalı harcı güzelce yayın.
- Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkarttığınız üzere üzerine bir poşet ve bez örtün ki yumuşasın kolaylıkla sarılsın.
- 15-20 dk daha sonra rulo yapıp, sarın ve dilimleyin.