yasader
Aktif Üye
Lahmacun Böreği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 adet taze yufka
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 400 gram kıyma
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet büyük soğan (Soğanlarınız küçükse 2 adet koyabilirsiniz)
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Kara biber
- Kırmızı toz biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıymayı uygun bir kaba alıyoruz zerzevatları robottan geçirip kıymamıza ek ediyoruz tuz sıvı yağ salça ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Sosu için; sıvı yağ, süt, yumurta ve yoğurdu uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz 1 adet yufkamızı tepsinin kenarlarından sarkacak biçimde seriyoruz.
- Sosumuzdan yufkanın üzerine gezdiriyoruz çabucak sonrasında her katına sosumuzdan sürerek öbür yufkaları büzüştürerek tepsimize yerleştiriyoruz.
- Artan sosu en üst kata dökerek dışta bıraktığımız yufkanın kenarlarını içe gerçek katlayıp kıymalı harcımızı yufkanın üzerine döküp, her yerini kapatacak biçimde.
- 180 derece fırında üzeri pişene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan böreği 4-5 dk dinlendirdikten daha sonra rulo formunda katlıyoruz dilimleyip servis yapıyoruz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????????????.