yasader
Aktif Üye
Küçük Ramazan Pideleri Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2,5 su bardağı ılık su
- Yarım paket yaş maya
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı kadar un
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Gereğince mısır unu
Not EkleTanımı Yazdır
- Karıştırma kabına ılık su,şeker,tuz ve mayayı ekleyip yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
- çok yumuşak ele yapışan bir hamur olacak.
- Üzerini kapatıp bir saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamuru unladığımız tezgaha alalım.
- Hamuru 6 eşit bezeye ayıralım ve elimizle biraz üzerini bastırarak açalım.
- Üzerine pak bir bez örtelim ve yarım saat bekletelim.
- Pidelerin üzeri için bir yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı yoğurdu güzelce çırpalım.
- Yarım saat beklettiğimiz bezenin altına mısır unu serpip üzerine yumurtalı yoğurtlu karışımı sürelim.
- daha sonra parmaklarımızla form verip üzerine susam ve çörek otu serpelim.
- Kenarlarından çekerek biraz büyütelim ve pizza makinesinde pişirelim.
- Fırında yapmak istersiniz 250 derecede alt üst ayarda ayarda pişirebilirsiniz.