yasader
Aktif Üye
Küçük Pideler Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 paket kuru maya
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- Yarım yemek kaşığı tuz
- 1 adet yumurta beyazı
- 7 su bardağı un
- Aldığı kadar ılık su
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Susam ve çörek otu
Not EkleTanımı Yazdır
- Unun ortasına maya, şeker, tuz, sıvı yağ, yumurta beyazı konup ılık su eklenerek yumuşak bir hamur yoğrulur (ele yapışan bir hamur).
- Ağzı kapatılıp mayalanmasını bekleyelim .
- Mayalanan hamuru 10 kesime ayırıp yağlı kağıt serili tepsiye 5 adedine hal verip başka tepsiye de tıpkı süreci yapıp soğuk fırında tekrar mayalanmasını bekleyelim.30 dakika üzere kafidir.
- 1 adet yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı yoğurdu karıştırıp tepsi mayası alan emeklerimizin üzerine eşit ölçüde koyalım.
- Elimizle yavaşça sürüp parmak ularımızla ekmeklerin evvel kenarlarına hal verip daha sonra baklava dilimi üzere biçim verelim.
- Üzerlerine susam ve çörek otu serpip 160 – 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin tahminen 30 dakika üzere afiyet olsun.