Krep Lazanya (Kıymalı)

[yasader]

Krep Lazanya (Kıymalı) Tanımı İçin Materyaller

Krep için:

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı kaşar peyniri

Kıymalı harç için:

• 300 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 orta uzunluk havuç
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 3-4 yemek kaşığı domates sosu
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 çay bardağı sıcak su

Üzeri için

• 2 -3 adet tel peynir

Krep Lazanya (Kıymalı) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel kreplerimizi hazırlayalım ????.
2. Derin bir kabın içerisine krep için olan tüm malzemeyi koyup topaklanma olmayacak biçimde güzelce karıştıralım.
3. çabucak sonrasında orta uzunluk tavayı ocağa alıp güzelce fırça yardımı ile yağlayalım. (2 kez yağlamanız kâfi olacaktır. Benim krep tavan olmadığı için granit orta uzunluk tavada yaptım ben. )
4. sonrasındasında kepçe yardımı ile krep hamurumuzdan tavaya bi ölçü alıp gerili önlü güzelce pişirelim.Malzeme bitene kadar bu süreci devam ettirelim.
5. Kreplerimiz hazır olduğuna nazaran iç harcımıza geçebiliriz ????.
6. Isıtmış olduğumuz tavanın içerisine kıymayı alıp soteleyelim.
7. ondan sonrasında zeytinyağını ve doğradığımız soğanları ek edip güzelce soğanları öldürelim.
8. Dilimlediğimiz havuçları da ek edip güzelce harmanlayalım.
9. 2 diş sarımsağı da ek edip 2-3 dakika kapağını kapatalım.
10. Havuçları yumuşayan kıymalı karışımın içerisine salça, domates sosu ve baharatları ek edip karıştıralım.
11. 1 çay bardağı sıcak suyu da ek ettikten daha sonra kısın ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
12. Beşamel sos için tencerenin içerisine süt,un ve tuzu alıp çırpalım.
13. Kısık ateşte yoğunlaşıncaya kadar karıştıralım.
14. Hazır olan beşamel sosun içerisine 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ek edip karıştıralım.
15. Kapağını kapatıp bekletelim.
16. Borcamın içerisine 1 adet krep alalım.
17. Üzerine kıymalı harçtan güzelce yayalım.
18. Tüm gereç bitene kadar sürece devam edelim.
19. En son üzerine beşamel sosu dökelim.
20. Üzerine tel peynir de serptikten daha sonra evvelinde ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dk üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????????.

Krep Lazanya (Kıymalı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı