Kremalı Çörekler

[yasader]

Kremalı Çörekler Tanımı İçin Malzemeler

Hamur için;

• 350 gram un
• 180 ml ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta + 1 yumurta akı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz

Kreması için;

• 300 ml süt
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı pudra şeker
• 1 su bardağı un 140 gramdır

Kremalı Çörekler Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Kremasının şeker ölçüsünü damak tadınıza bakılırsa ayarlayabilirsiniz.
2. Hamur için bir kaba süt, şeker ve mayayı ekleyip karıştırın ve 10 dk bekletin.
3. Kalan malzemeleride ekleyip, yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun ve üzerini örtüp 30-40 dk kabarana kadar dinlendirin.
4. Bu ortada kremasını yapmak için bir tencereye tüm gereçleri ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar 2-3 dk pişirip ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
5. Hamuru tezgaha alın ve merdane ile 1 parmak kalınlıkta açın. Hamurdan bir parmak kalınlığında şeritler kesin. Her şeridi kıvırarak 8 halini verin yani iki deliği olacak biçimde bir biçim verin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin.
6. Üzerlerine yumurta sarısı süt karışımından sürün dilerseniz file badem de serpebilirsiniz örtü ile örtüp 15 dk dinlendirin.
7. Muhallebiyi bir sıkma poşetine doldurun şayet yoksa bir kaşık ile çöreklerin boşluklarına çokça bu kremadan doldurun.
8. Önceden ısınmış 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin. Kremanızdan kaldıysa tekrar kremalı kısımların üstüne sıkabilirsiniz.
9. Soğuduktan daha sonra pudra şekeri ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kremalı Çörekler Tanımı Fotoğraflı Yapılışı