Konut Üretimi Kıymalı Kaşarlı Pide

[yasader]

Konut İmali Kıymalı Kaşarlı Pide Tanımı İçin Gereçler

Hamuru için gerekli materyaller;

• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 buçuk su bardağı ılık su
• Göz sonucu un

Kıyma harcı için gerekli materyaller;

• 500-600 gr epey fazlaca az yağlı kıyma iki defa çekilmiş
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 1 tane soğan
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Üzeri için gerekli materyaller;

• Kaşar peyniri
• Tereyağ

Mesken Üretimi Kıymalı Kaşarlı Pide Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Birinci evvel hamurumuzu başlıyoruz en evvel derin bir kabımıza bir paket kuru mayayı koyuyoruz üstüne 1 tatlı kaşığı toz şekerinizi grup yarım su bardağı ılık su ekliyoruz karıştırmadan üstünü kapatıyoruz.
2. Mayamızın kabarması için beş dakika daha sonra mayamızın kabardığını nazaranceğiz çabucak sonrasında üstünü örttüğümüz maya karışımını açıp içine geri kalan bir bardak ılık suyumuzu ve bir çay kaşığı tuzumuzu ekliyoruz ve yavaş yavaş göz sonucu un ekliyoruz.
3. Bir poğaça hamuru olacak biçimde olucak yaklaşık 2-2 buçuk bardak un kullandım ben hamurumuzu yoğurduktan daha sonra üstünü tekrar örtüyoruz ve 40 dakika hamurun gelmesini mayalanması için kenara alıyoruz.
4. İç harcı için bir kabımıza iki sefer çekilmiş epey az yağlı kıymamızı alıyoruz, biberimizi ve soğanımızı epeyce küçük doğruyoruz isteyen rondodan geçirebilir ve domatesimizin kabuklarını soyup rendeliyoruz.
5. Harcı ve bütün malzemeyi elimizle karıştırıyoruz ki kıymamızla özleşsin son olarak iç harcımıza baharatları ve tuzu ekleyip son bir sefer daha karıştırıp özleştiriyoruz ve üstünü streçleyip dolaba dinlenmesi için koyuyoruz.
6. Mayalanan hamurumuzu açıp tekrar şişen havası için elimizle yine bir karıştırıp tezgahımızın üstüne alıp bir mandalina kadar büyüklükte bezelere ayırıp kenara alıyoruz tezgahımızın üstüne biraz un serpip birinci bezemizi açmaya başlıyoruz.
7. Merdane yada oklava yardımı ile bezemizi açıyoruz bir tabak büyüklüğünde açıyoruz fırınımızı alt üst kısmını açıp 190° dereceye açıp önden ısınmasını sağlıyoruz açtığımız bezenin üstüne üç dört yemek kaşığı iç harcı materyalini elimizle yağıyoruz ve pide biçimi veriyoruz.
8. Benim tepsim olağan boyutta kare bir tepsi olduğu için iki tane tıpkı bezeden yapıp koydum kare fırın tepsisinin içine fırın kağıdı yağlı kağıt koyup yaptığım pideleri koyup fırına koyuyoruz kenarları yavaşça kızarmaya başlayınca üstü için rendelediğimiz kaşarları ekliyoruz.
9. Kaşarı kendinize bırakıyorum az epey siz bilirsiniz kaşarlar eriyince kenarları da kızaran pidemizi fırından alıp kesme tahtamızın üstüne koyup kenarlarını tereyağ sürüyoruz ve dilimleyip servise sunabilirsiniz afiyet olsun şimdiden .

Mesken İmali Kıymalı Kaşarlı Pide Tanımı Fotoğraflı Yapılışı