Kıymalı Pırasalı Kalem Börek

[yasader]

Kıymalı Pırasalı Kalem Börek Tanımı İçin Malzemeler

• 1 kilo günlük yufka (5 adet)
• Yarım kilo pırasa
• 300 gram kıyma
• 1 küçük soğan
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için

• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı kadar sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke

Kıymalı Pırasalı Kalem Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tavayı sıvı yağı ve soğanı koyun hafifçeçe kavurun.
2. Ardından kıymayı ek edin kavurun ince ince doğranmış pırasaları ekleyin.
3. Tuzunu ve baharatını atıp kavurun gereğince kavrulduktan daha sonra bir su bardağı kadar su ek edin.
4. Kapağını kapatın suyunu çekene kadar pişirin.
5. Ayrı bir kase de sosunu hazırlayın yufkaları istediğiniz büyüklükte üçgen kesin.
6. Sosu fırça ile yufkaları sürün içine harcı koyun.
7. Sigara böreği üzere sarın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında alt üst ayarda pişirebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun ????.Not; pişirmeden buzdolabı poşetine koyup buzluğa kaldırabilirsiniz istediğiniz vakit buzu çözülmeden çıkarıp tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirebilirsiniz.

Kıymalı Pırasalı Kalem Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı