yasader
Aktif Üye
Kıymalı Pide Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- Yaklaşık 2 kg dan 1 çay bardağı eksik un
- Yarım kg yağlı kıyma tek çekimlik
- 3 adet orta uzunluk soğan
- 4 adet yeşil sivri biber
- 2 adet kapya biber
- 4 adet domates
- Tuz ,kara biber, pul biber, kırmızı toz biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamuru için geniş bir yoğurma kabının içine bir ölçü un alıp sıvı gereçleri ve mayayı koyup maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
- ondan sonrasında yavaş yavaş un ek ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Bizde o ortada iç harcını hazırlıyoruz.
- Bir kabın içine kıymayı alıyoruz sebzelerin hepsini robottan geçirip kıymaya ek ediyoruz.
- Baharatları tuz ve sıvı yağ ek edip güzelce karıştırıyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu mandalinadan biraz daha büyük modüller alıp beze yapıyoruz.
- Tezgahın üzerini unlayıp hamurumuzu uzunlamasına açıyoruz.
- Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsimizin üzerine açmış olduğumuz hamuru serip üzerine kıymalı harcımızdan eşit ölçüde seriyoruz.
- 250 derece fırında 15-16 dk kızarana kadar pişir????????????.