yasader
Aktif Üye
Kıymalı Patatesli Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 tane yufka
- Yarım kg kıyma
- 2 adet patates rendesi
- 2 adet soğan
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 150 gram tereyağ
- Yarım bardak sıvı yağ
- 1 bardak su
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda yufkaları dörde bölelim.
- ondan sonrasında tereyağını eritip, içine sıvı yağ ve suyu koyalım. Tavaya sıvı yağ koyup, soğanı yemeklik doğrayıp sote edelim. sonrasındasında kıymayı ekleyip, kavuralım. Patatesi rendeleyip içine ek edelim. Baharatları koyup ocağın altını kapatalım.
- Yufkaların üzerine yağlı karşımdan sürelim. Kıymalı harçtan koyup evvel rulo biçiminde sarıp sonrasındasında etrafında çevirip rulo formunda saralım.
- Yağlı kağıt serili tepsiye yufkalar bitene kadar sarıp sıralayalım. Kalan yağlı karışıma bir yumurta sarısı ekleyip böreklerin üzerine sürelim. 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun????.