yasader
Aktif Üye
Kıymalı Milföy Börek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket milföy
- 500 gram kıyma
- 3 baş kuru soğan
- 3 adet sivri biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- Sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- Çörekotu
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıymayı kavuracağımız kaba alıp kuru soğanı küp küp doğrayıp 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip birlikte kavuruyoruz. Rengi değiştikten daha sonra sivri biberi de doğrayıp ek edip güzelce kavuruyoruz.
- Kavrulan kıymaya maydanoz ,karabiber ve tuz ek edip ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Ilıyan iç harcını milföy hamurunun tam ortasına 1 yemek kaşığı dolusu koyup kenarlarını çapraz biçimde birleştirerek zarf halini verip aksi çevirerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serptikten daha sonra evvelde ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun.