yasader
Aktif Üye
Kıyır Kıyır Peynirli Kolay Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 paket instant maya (Toz maya)
- 1 çay bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket becel yahut margarin (Oda ısısında olacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz (Zevke nazaran tuz ölçüsü artırılabilir)
- 2 adet yumurta
- 5 su bardağı kadar un
- İsteğe göre içine dere otu konulabilir her iki biçimde hayli lezzetli oluyor
- Peynir (Zevkinize nazaran peynir çeşitleri, zeytin yahut patates kullanabilirsiniz)
- Yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle sütümüzü ılıtıyoruz ve bir karıştırma kabımıza alıyoruz, üzerine mayamızı ve şekerimizi ilave edip, güzelce çırpıyoruz.
- 5 dakika daha sonra içine sıvı yağımızı ve yumurtamızı ekleyip, düzgünce çırpalım. Tuzumuzu koyalım.
- Yarım paket oda ısısındaki becelimizi içine koyalım ve azar azar un dökerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan bir kıvamda hamur elde edelim.
- Akabinde elimize ceviz büyüklüğünde kesim alıp, acumuzda yuvarlayalım. Ortasına peynir koyup, üçgen halinde kapatalım.
- Tüm hamur bitene kadar tıpkı süreci yine edelim. Tepsimize dizdiğimiz poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürüp, çatalla çizik atalım.
- Evvelden 180 derece ısıtılmış fırınımıza koyalım ve göz denetimi ile yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. Her konuğum geldiğinde yapıyorum ve daima tanımı isteniyor. Afiyet olsun
.