yasader
Aktif Üye
Kendini Etli Sanan Patlıcanlı Börek Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4-5 adet yufka
- 3 adet patlıcan
- 3-4 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- Yarım su bardağı maden suyu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çörek otu
Not EkleTarifi Yazdır
- Merhabalar
sebzeli börek sever misiniz ???? patlıcanlı börek bu biçimde tam size göre. Bol sebzeli ve fazlaca lezzetli bir börek ???? haydi başlayalım,
- Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayalım üzerine tuz atalım su ekleyip 30 dk suda bekletelim.
- Biberleri soğanı doğrayıp tavaya alalım patlıcanı da ekleyip yarım su bardağı su katalım ağzını kapatıp yumuşayana kadar pişirelim.
- Küp doğranmış domatesleri ekleyip 5 dk daha pişirelim.
- Piştikten daha sonra zeytinyağı ile salçayı ekleyip karıştıralım en son baharatlarını ekleyelim 5 dk daha pişirelim altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Yufkayı tezgaha serelim yağ ve maden suyunu karıştıralım yufkayı yağlayalım 8 eşit kesime bölelim.
- Üç kısımlarına harçtan koyup saralım.
- Üzerine yoğurt ve zeytinyağını çırpalım fırça ile sürelim üzerine çörek otu serpelim.
- 180 derecede önce ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Keyifli kalın ????.