Kaymaklı Sütlü Ispanak Böreği (Sivas Yöresi)

[yasader]

Kaymaklı Sütlü Ispanak Böreği (Sivas Yöresi) Tanımı İçin Malzemeler

Börek içi için;

• 1 kg ıspanak
• 1.5 su bardağı süt
• 150 gram kaymak
• 1 tatlı kaşığı

Hamuru için;

• Yarım paket kuru yada yaş maya
• Ilık su
• 4-5 un
• Tuz

Kaymaklı Sütlü Ispanak Böreği (Sivas Yöresi) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle maya ,un ,tuz ve suyumuzu bir kaba alıp kulak göğsü kıvamında ele yapışmayıp rahat açılacak biçimde olan börek hamurumuzu hazırlayıp bir kenara alalım.
2. daha sonra ocağa alıp ılıttığımız sütün içine kaymağımızı katıp eritelim.
3. Yıkayıp süzdüğümüz ıspanaklarımızı sıcak suyun içine atıp haşladıktan daha sonra süzüp sıkalım.
4. daha sonra ocağa alıp ılıttığımız sütün içine kaymağımızı katıp eritelim kaymaklı sütümüzü ıspanağımızın içine katıp tuzumuzu ekleyelim(tuzu denetim edelim damak tadınıza bakılırsa)
5. Ispanağımızı bir kenara alıp dinlendirelim.
6. hemen sonrasında hamurumuzdan bezeler alıp yuvarlak biçimde açalım.
7. Ispanaklı harcımızdan içine katıp d biçiminde kapatıp tavada gerili önlü pişirelim.

Kaymaklı Sütlü Ispanak Böreği (Sivas Yöresi) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı