Katmer Gözleme Tanımı

yasader

Aktif Üye
Katmer Gözleme Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için

  • 3 su bardağı su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
İçi için

  • 4 orta uzunluk patates
  • 11 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • Tuz
  • Yarım demet maydanoz
  • 8 kol taze soğan
  • Peynir
Ara katları için

  • Tereyağı yahut margarin
Katmer Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. İlk evvel patatesleri haşlayın.
  2. Haşlanan patatesleri soyup püre haline getirin.
  3. Tavaya sıvı yağ yemeklik doğradığımız kuru soğanı koyup ocağa alıp kavuralım.
  4. Salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  5. Baharatlarını tuzunu patatesini ekleyip kavurun.
  6. daha sonra soğumaya bırakın maydanoz, taze soğan, peynir doğrayıp hazırlayalım.
  7. Uygun bir kapta su ve tuzunu karıştırın ununu azar azar ek edip pürüzsüz orta yumuşaklıkta bir hamur yapın.
  8. Onbeş dakika dinlendirin.
  9. Dinlenen hamuru onüç modüle bölün yuvarlak bezeler yapıp tepsiye dizin.
  10. Üzerine mutfak havlusu örtün üzerinin kabuk bağlamasın bezeyi tezgaha alarak un serpip açın.
  11. Açtıktan daha sonra erittiğimiz teremyağını fırça sayesinde yufkanın üzerine sürüp ortasına patatesli harçtan koyun
  12. Kenarından ortaya hakikat katlayın öbür kenarından da ortaya yanlışsız katlayın görseldeki üzere biçimini verip bitirelim.
  13. Aynı süreci bütün bezelere yapın ben yarısını patatesli başka yarısını peynir maydanoz soğanlı yaptım siz istediğiniz den yapabilirsiniz uygun bir tavayı ocağa alıp gözlemelerimizi pişirelim????.
Katmer Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı