yasader
Aktif Üye
Kat Kat Saya Çöreği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
.
Kat Kat Saya Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 4,5 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1-1,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Unu uygun bir yorma kabının içerisine alıp üzerine tuz ek ederek karıştıralım.
- Unun orta kısmına bir çukur açıp odasında beklemiş yoğurdu ,kabartma tozunu ve ılık sütü ekleyerek evvel kaşıkla karıştıralım.
- Hamurumuz karıştırılmayacak kıvama geldiğinde elimizle yoğurtmaya devam edelim.
- Gerektikçe azar azar süt eği yapabilirsiniz hamuru toparladıktan daha sonra tezgah alıp yormaya devam edelim çabucak sonrasında hamurumuzu dört eşit bezeye bölüp bezelerimizi 15 dakika kadar dinlendirelim.
- Dinlenmiş bezeleri mantı hamuru kalınından biraz daha ince olacak biçimde açalım ortalarına yağ sürerek üst üste koyup en üst kata yenidendan yağ sürelim.
- sonrasındasında hamurumuzu dörtgen yahut dikdörtgen olacak biçimde elimizle genişletelim yani açalım. Şayet fazlaca ince açtıysanız rulo haline getirebilirsiniz epeyce ince açamadıysanız hamuru katlayarak rulo yapın.
- Elde ettiğimiz ruloyu da içe hakikat kıvıralım ve hamurumuzda hal verelim.
- Uç kısmını altına getirelim ve elde ettiğimiz hamuru yağlanmış bir kabın içerisine alıp üzerini poşetle yahut streçle kapatalım.
- En az 1 saat kadar oda sıcaklığın da bekletelim.
- Dinlenmiş hamuru yağlı fırın kağıdının üzerine alıp elimizle açabildiğimiz kadar açalım ,ondan sonrasında üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla form verelim.
- Hazır olan hamuru muzu öncesinden ısıtılmış 190 -200° fırında altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirelim .Ortalama pişme mühleti 20 dakikadır.
- Fırından çıkartıp birinci sıcaklığı geçtikten daha sonra servis edebilirsiniz.
Kat Kat Saya Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı