yasader
Aktif Üye
Karaköy Poğaçası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tane yumurta (sarısı üstüne)
- 1 paket yaş maya
- 5 su bardağı kadar un ( denetimli koyunuz bardaktan bardağa değişiyor )
- 2 tane yumurta sarısı
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda yoğurma kabınızın içine ılık sütü şekeri ve mayayı koyunuz uygunca karıştırınız.
- daha sonra öbür materyalleri ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurunuz.
- 1 saat dinlendiriniz.
- sonrasındasında yumurtadan küçük bezelere ayırınız.
- Avuç ortasında bastırarak içine peynir koyup kapatınız.
- Yağlı kağıt serip fırın tepsisine yerleştiriniz.
- Hamur yeterlice kabarıncaya kadar tepsi mayası yapınız.
- daha sonra üstüne yumurta sarısı sürüp üstünü çatalla çizerek form veriniz.
- Evvelden ısıtılmış 180 derelik fırında pişiriniz. Afiyet olsun.
Not : pişirme müddeti fırından fırına değişir.