yasader
Aktif Üye
Kabarmaya Doymayan Nefis Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 yemek kaşığı kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta ( akı hamurun içine kullanılacak,sarisi üzeri için kullanılacak)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yaklaşık 6 su bardağı un (kontrollü olarak un eği yapıyoruz)
Not EkleTarifi Yazdır
- Karıştırma kabına süt, şu,maya ve toz şeker konularak güzelce karışıtırılır.
- Ardından sıvıyağ, yumurta akı ve tuzumuzu ek edip yeniden karıştırıyoruz.
- Yavaş yavaş un ek ederek hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz.
- Hamur kendini toparladıktan daha sonra mayalanmaya bırakıyoruz.
- Yaklaşık 1 saat kadar hamuru mayalandırdıktan daha sonra hamuru mandalına büyüklüğünde bezelere ayırıp içerisine peynirli içten koyup ağızlarını kapattım.
- En son olarak bütün bezeler bitince tepsi mayası için 15 dakika kadar beklettim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirdim. Deneyecek arkadaşlara afiyet olsun.