Ispanaklı Gül Böreği

[yasader]

Ispanaklı Gül Böreği Tanımı İçin Materyaller

• 3 adet yufka

İç harcı için;

• 1 kg ıspanak
• 2 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Sosu için;

• 2 adet yumurta (1’inin sarısı üzerine)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle böreğimizin iç harcını hazırlayalım. Tavaya sıvı yağımızı ve soğanları ekleyerek kısık ateşte pişirelim.
2. daha sonrasında domates salçası, tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
3. Soğanların üzerine evvelde temizleyip doğradığımız ıspanağımızı ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatıp ıspanağın biraz pişmesini sağlayalım. Hazır olan harcımızı ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
4. Sosumuz için süt, sıvı yağ ve yumurtayı bir kaseye alalım ve karıştıralım.
5. Yufkaları üst üste dizip bıçak sayesinde kesip 12 tane üçgen yufka elde edelim.
6. Kestiğimiz üçgen yufkaların içine fırça sayesinde hazırladığımız sostan sürüp Ispanaklı iç harcından koyalım. daha sonrasında rulo biçiminde sarmaya başlayalım.
7. Ruloyu bir kenardan tutup içe gerçek kıvırarak gül böreği biçimini verelim.
8. Hazırladığımız gül böreklerini fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirelim.
9. Evvelden ısıttığımız 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Afiyet olsun
   

Ispanaklı Gül Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı