Ispanaklı Gözleme

[yasader]

Ispanaklı Gözleme Tanımı İçin Gereçler

• 4 /5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 20 gram yaş maya
• 2 çay kaşığı tuz

İçi için:

• 500 gram ıspanak
• 1 iri soğan
• 200 gram beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Not: bu tanımdan 25 tane çıkıyor


Ispanaklı Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ispanaklar ayıklanarak doğranır.
2. Soğanlar ise yemeklik doğranıp yağda kavrulur.
3. Ispanaklar da eklenip yavaşça canlı kalacak biçimde kavurmaya devam edilir.
4. Tuz ve karabiberi eklenip karıştırılarak ocaktan alınır.
5. Hamuru için su ve maya yoğurma kabına alınır. Tuz ve sütü de ekleyerek yavaşça sert bir hamur yoğurulur.
6. Hamur mayalandıktan daha sonra, hamurdan cevizden büyük modüller yapılır.
7. Un serpilmiş yerde tatlı tabağı büyüklüğünde hamur açılır.
8. Ispanaklı harçtan ve peynirden, açılan hamurların yarısına kadar temalıp d biçiminde kapatılır.
9. Teflon tavada yada sacda her iki tarafı da pişirilir. İsteğe göre piştikten daha sonra üzerine tereyağ sürülür.

Ispanaklı Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı