Ispanaklı Börek (Anne Tarifi)

[yasader]

Ispanaklı Börek (Anne Tarifi) İçin Malzemeler

İç gereci için;

• 1 kilo ıspanak
• 1 paket lor peyniri
• 1 kuru soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Hamur materyali için;

• Yarım paket yaş maya (21 gr)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 100 gram teremyağ
• 2 adet yumurta(1 adedinin sarısı dışına)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Aldığı kadar un (hafifçe ele yapışan bir hamur)

Ispanaklı Börek (Anne Tarifi) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Merhabalar
   
   Hamur için; saydığımız materyalleri birleştirerek yavaşça ele yapışan bir hamur elde ediyoruz ve 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
2. Bu sırada soğanımızı doğrayıp zeytinyağda yavaşça pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Üzerine baharatları ek edip, doğradığımız ıspanakları ve tuzunu ekliyoruz.
3. Ispanakların diriliği gidince altını kapatıp biraz soğuduktan daha sonra lor peynirini içine ekleyip, karıştırıyoruz.
4. Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Merdane yardımı ile uzun biçimde açıp, içine harcını yerleştirerek kapalı pide formunda sıkıca kapatıyoruz.
5. 200 derece öncesinden ısıtılmış fırında nar üzere kızarana dek pişiriyoruz. Ilık biçimde dilimleyerek servis ediyoruz. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun ???? tanımımı beğenirseniz beni takip etmeyi unutmayın ????.

Ispanaklı Börek (Anne Tarifi) Fotoğraflı Yapılışı