İki Kat Bezeyle Pamuk Üzere Çörek (Videolu)

[yasader]

İki Kat Bezeyle Pamuk Üzere Çörek Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı ( sarısı üzerine)
• 5-6 su bardağı civarı un

İç harcı için :

• 2 adet orta uzunluk kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 200 gr orta yağlı kıyma
• 2 adet orta uzunluk patates
• Tuz karabiber pul biber toz biber kekik

İki Kat Bezeyle Pamuk Üzere Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Sadece iki kat bezeyle pamuk üzere yumuşacık hayli lezzetli çörek tanımıyla geldim ????Hazırlanış görüntüsü çabucak aşağıda izleyebilirsiniz

1. Ilık su ılık süt toz maya ve şeker kasede karıştırılarak maya eritilir.
2. Ardından sıvı yağ ve tuz eklenip karıştırılır yavaş yavaş un eklenir.
3. Kabartma tozu da ek edilerek ele neredeyse hiç yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edilip üzeri kapatılarak 25 dakika civarı dinlendirilir.
4. Buarada iç harcı için soğan yemeklik doğranarak sıvı yağda kavrulup salça eklenir.
5. Kıymada ek edilerek kıyma pişene kadar kavrulur.
6. Kıymanın pişmesine yakın rendelenip suyu sıkılmış olan patateste eklenip beş on dakika daha kavrulur
7. Son olarak baharat eği de yapılıp karıştırdıktan daha sonra ocaktan alınır.
8. Hamur toparlanarak iki eşit modüle bölünür büyük borcam tepsi hafifçeçe yağlanıp hamurun biri tepsiye alınarak tepsiyi kaplayacak biçimde elle açılır.
9. Üzerine sıcaklığı çıkmış olan iç harç dökülerek dağıtılır öteki beze tezgahta elle tepsi boyutunda açılarak harcın üzeri büsbütün kapatılır.
10. Bıçakla dilimlere bölünüp kalan yumurta sarısı da fırça sayesinde sürülür.
11. Tercihen susam ve çörek otu serpiştirerek 180 derece fırında kızarana kadar denetimli olarak pişirilir.Sizleri burcu’nun mutfağii you tube ve ınstagram sayfalarıma da beklerim ????

İki Kat Bezeyle Pamuk Üzere Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı