yasader
Aktif Üye
Holuşka Tanımı (Mis Üzere Kokusuyla Çökelekli Mantı) İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
????
Holuşka Tanımı (Mis Üzere Kokusuyla Çökelekli Mantı) Fotoğraflı Yapılışı
- 2 tane yumurta
- Yarım su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ.
- Çörek otlu konya kırması yahut rastgele bir çökelek çeşidi.
- Tereyağı
- Kaynamış su ve tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Yumurta, un, su, tuz ve sıvı yağı karıştırma kabına alıp. Sert bir hamur yoğuralım.
- Hamuru dört bezeye ayırıp 30 dk. Dinlendirelim.
- Yaptığımız bezeleri epey ince olmayacak biçimde yufkalar açalım.
- Bir tane yufkayı mantı aparatımıza serip her karesine peynirden koyalım. ondan sonrasında üzerine öteki yufkayı serelim.
- Oklava yardımı ile içi dolgulu yufka üzerinde git gel yaparak metotların çıkmasını sağlayalım.
- Parmağımızın ucu ile mantılarımızı kalıptan çıkaralım.
- Ocakta su kaynatalım.
- Kaynayan suyumuza tuz ve birkaç damla sıvı yağ atalım.
- Suya attığımız holuşkaları 10 dk pişirdikten daha sonra servis tabağımıza alıp kızdırdığımız tereyağını üzerine dökelim.
- Holuşkamız servise hazır. (ben biraz suyu ile servis tabağına alıyorum. Siz istediğiniz üzere servis yapabilirsiniz. )isterseniz kalıptan çıkardığınız holuşkaları buzlukta saklayım istediğinizde pişerebilirsiniz.
Holuşka Tanımı (Mis Üzere Kokusuyla Çökelekli Mantı) Fotoğraflı Yapılışı