Hem Çiçek Ekmek Hem Bir Tepsi Poğaça

[yasader]

Hem Çiçek Ekmek Hem Bir Tepsi Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tuz
• 9 su bardağı un (kontrollü ekleyin yumuşacık ele yapışmayan bir hamur olmalı)

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml klasik su bardağı

Ortasına

• Ben beyaz peynir ve zeytin ezmesi kullandım

Üzerine

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Hem Çiçek Ekmek Hem Bir Tepsi Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Uygun bir kapta süt, su, maya ve şekeri karıştırarak 5 dk bekleyin.
2. Sıvıyağ, yumurta ve tuzunu da ek edin ve evvel 5 su bardağı unu ekleyerek hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun.
3. sonrasındasında kalan unu da ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
4. Üzerini streçle kapattıktan daha sonra sofra beziyle örtün ve 1 saat mayalandırın. Elinizi hafifçeçe yağlayarak hamurdan bezeler alın. Hangi boyutta yapacağınız size kalmış ????.
5. İster hal verip boş olarak pişirin ister iç gereçli yapın her biçimde hoş oluyor.
6. Çiçek ekmek için 26 cm kelepçeli kalıp kullandım. Poğaça bezesinden bir tık daha büyük bezeler alarak yaptım. Dilerseniz çiçek ekmek bezelerinin içini de dolgulu yapabilirsiniz ????.
7. Hamurunuza form verdikten daha sonra tepside en az 20 dk dinlendirin.
8. çabucak sonrasında yumurta sarısı sürün 200 derece fırında 30 dk kadar pişirin ????

Hem Çiçek Ekmek Hem Bir Tepsi Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı