Hazırlarına Meydan Okuyan 1 Tepsi Pizza (Videolu)

[yasader]

Hazırlarına Meydan Okuyan 1 Tepsi Pizza Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çorba kaşığı şeker
• Yarım paket instant maya
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Sos için;

• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 adet orta uzunluk domates
• Yarım çay kaşığı kuru fesleğen
• 2 çor kaşığı zeytinyağ
• Tuz (salça tuzluysa gerek yok)

Üzerine koymak için;

• Çokça rendelenmiş kaşar peynir
• Sucuk
• Mantar
• Domates
• Mısır
• Yeşil biber
• Kırmızı kapya biber (Hangisi var ise)
• Zeytin
• Kekik
• Biraz tuz

(200 ml su bardağı)


Hazırlarına Meydan Okuyan 1 Tepsi Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle geniş bir kabın içine ılık su, ılık süt, şeker ve mayayı ekleyip, çırpıcıyla karıştıralım.
2. ondan sonrasında yağımızı ekleyip, elenmiş unu da yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
3. Hamur ağırlaşmaya başlayınca elimizle yoğurmaya devam edelim.
4. Yumuşak, yavaşça ele yapışan bir hamur elde edelim.
5. Kabımızın altına un serpip, hamuru yuvarlayıp, yerleştirelim ve biraz daha üzerine un serpelim.
6. Hamurumuzun üzerini sıkıca streç sinemayla kapatalım ve bir örtüye sarıp, sıcak bir ortamda 40-60 dk ortası mayalandıralım.
7. Bu ortada sosu için tüm materyalleri bir kaba alıp, karıştıralım ve bir kenara alalım.
8. Üzeri için, gerekli materyalleri hazırlayalım.
9. Mayalanan hamuru toparlayalım ve tezgahı çokça unlayarak büyük fırın tepsimizin boyutunda açalım. Dilerseniz büyük yuvarlak tepside de yapabilirsiniz.
10. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine açtığımız hamuru yerleştirelim ve elimizle bozulan yerleri bastırarak düzeltelim.
11. Çatalla hamurumuza delikler açalım ki hamurumuz fazlaca kabarmasın.
12. Üzerine eşit biçimde hazırladığımız sosumuzu sürelim.
13. Her yerine gelecek biçimde rendelenmiş kaşar peynirini koyalım ve öteki gereçleri dilediğiniz üzere yerleştirelim. Üzerine bir tutam kekik serpelim. İsteğe bağlı.
14. Üzerine bir bez örtüp, 10 dakika kadar mayalandıralım.
15. Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kaşarımız eriyip, üstündeki gereçler pişene kadar pişirelim.
16. Pişen pizzamızI fırından alıp, dilimleyelim ve afiyetle tüketelim.

Not: Materyalleri dilediğiniz üzere ekleyebilirsiniz. kızım zeytin sevmediği için ben eklemiyorum. bu türlü de epey hoş emin olun.


Hazırlarına Meydan Okuyan 1 Tepsi Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı