yasader
Aktif Üye
Havuç Dilimli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 küçük paket kuru maya yahut yarım yaş maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 bardak un
- Kaşar peyniri
- Süslemek için çörek otu yahut susam
Not EkleTarifi Yazdır
- Ilık su, ılık süt, maya ve şekeri bir kaba alıp, 15 dk mayalandıralım.
- sonrasındasında sıvı yağ ekleyelim. Yumurtanın beyazı içine sarısı üzerine olacak, tatlı kaşığı tuzumuzu atalım. Yavaş yavaş unumuzu da ek ederek hamurumuzu yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı.
- Hamurumuzu streçleyip, yaklaşık 1 saat dinlendirelim. Mayalanan hamurumuzu yağladığımız yahut yağlı kağıt serdiğimiz yuvarlak tepsiye güzelce yayalım.
- Hamurumuzu evvel 4 eşit kesime ondan sonrasında her bir dilimini 3 kesim olacak biçimde keselim. Kestiğimiz dilimler ortasına ince uzun doğranmış kaşar peyniri yerleştirelim.
- Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp, susam ve çörek otu ile süsleyip, evvelde ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.