Hatayın Meşhur Biberli Ekmeği

[yasader]

Hatayın Meşhur Biberli Ekmeği Tanımı İçin Malzemeler

Hamur için;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Peynirli harcı için;

• 200 gram çökelek
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1çorba kaşığı dağ kekiği
• 1 çay kaşığı kişniş (var ise eğer)
• Susam ve çörek otu
• Yarım su bardağı zeytin yağı

Üzeri için;

• Çörek otu
• Kekik

Hatayın Meşhur Biberli Ekmeği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle uygun bir yoğurma kabına ılık su, şeker ve mayayı alalım karıştırıp kabarması için bir köşeye alalım.
2. ondan sonrasında kabaran mayaya un, tuz ve sıvı yağı ekleyip, güzelce yoğuralım üzerini kapatıp, mayalanmasını bekleyelim.
3. Hamur mayalanırken harcını hazırlayalım.
4. Bunun için bütün materyalleri bir kaba koyup, uygunca karıştıralım.
5. Mayalanan hamurumuzu küçük bezelere ayırıp, tek tek merdane ile açalım.
6. Açtığımız hamurları dokuzar olacak biçimde tepsiye alalım ve iç harcı hepsine paylaştıralım.
7. Elimizle düzgünce üzerine yayalım.
8. Üzerine çörek otu ve kekik serpip, 200 derece ayarlı fansız fırında 7-8dk pişirelim pişen biberli ekmekleri bir bezin üstüne alıp, üzerini örtelim ve afiyet olsun

Hatayın Meşhur Biberli Ekmeği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı