Haşhaşlı Tahinli Çörek

[yasader]

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için :

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 6 su bardağı un

İç harcı için :

• 5 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
• 3 yemek kaşığı tahin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Pekmez
• Ceviz

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle hamuru hazırlamakla başlayalım. (sıvı malzemeleremizin ılık bulunmasına itina gösterelim. ????) derin bir kaba un hariç bütün gereçleri ekleyelim. Mayanın erimesi için hoş bir biçimde karıştıralım.
2. Ardından denetimli bir biçimde unu ekleyelim. Hamurumuz ele yapışan bir kıvamda olacaktır. Sert olmamasına dikkat edelim. Hamurun mayalanması için sıcak bir ortama koyalım.
3. Hamur mayalanırken bizde bu ortada iç harcını hazırlayalım. Haşhaş ezmesi tahin ve yağı uygun bir kaba alalım ve karıştıralım.
4. Ardından pekmezi ve cevizi ekleyelim (burada pekmezin ölçüsü büsbütün sizin damak zevkinize kalmıştır. Dilerseniz şeker de ekleyebilirsiniz. ).
5. Mayalanan hamuru 10 eşit bezeye ayıralım.
6. Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
7. 10 tane bezeyi bu türlü açalım ve ortalarına birer dolu kaşık iç harcımız da ekleyerek üst üste koyalım.
8. 10 bezeyi koyduktan daha sonra en üstüne haşhaş sürmeden hepsini bir arada tekrar açalım ve şeritler halinde keselim.
9. İki şeridi üst üste koyarak kıvıralım ve saralım.
10. Hamurun geri kalanı ortasında birebir şeyi uygulayalım.
11. Üzerine yumurta sarısı sürüp öncesinden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Şimdiden afiyet olsun ????.

Haşhaşlı Tahinli Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı