Haşhaşlı Çörek

[yasader]

Haşhaşlı Çörek Tanımı İçin Materyaller

Hamuru için;

• 6 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılır)

Harcı için;

• 250 gr haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker

Haşhaşlı Çörek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bir kap içerisine bir paket mayayı koyuyoruz.
2. 1 su bardağı ılık su ve sütü koyuyoruz maya aktive olması için 5 dk bekliyoruz.
3. Üzerine 3 yemek kaşığı toz şekeri de ekleyip bir iki dakikada o denli beklersek biraz daha aktive olur mayamız.
4. çabucak sonrasında öbür gereçleri ekleyip bir 10 dk güzelce yoğurup üzerini streç ile kapatıp sıcak bir yere mayalanmaya bırakıp 1 saat dinlendiriyoruz. 6-7 beze çıkıyor.
5. Harcını hazırlayalım haşhaş,yağ,şekeri koyup güzelce karıştıralım.
6. Tezgahı yavaşça yağlayıp hamurumuzu açalım .
7. Üzerine harcımızdan sürelim öteki bezelerimize de tıpkı süreçleri uygulayalım.
8. En üstüne harcımızı sürmeyip elimizle güzelce açalım uzun uzun keselim kıvrımlayıp tepsiye dizelim.
9. Üzerini yumurta sarısı sürelim 190°c fırında yarım saat pişirelim.

Haşhaşlı Çörek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı