yasader
Aktif Üye
Hamuru Patatesli Formu Şahane Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Hamuru Patatesli Biçimi Şahane Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- 4su bardağı un (Yumuşak ele yapışır bir kıvam olacak ona nazaran yavaş yavaş ekleyelim)
- 1.su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı eritilmiş margarin yada sıvı yağ
- 1.5tatlı kaşığı tuz
- 1 orta uzunluk patates(rendelenmiş)
- 1 yumurta(sarısı üstüne)
- 1 paket pakmaya mayalı poğaça harcı yada instant maya
- Kaşar peyniri
- Çörek otu susam yada haşhaş
Hamuru Patatesli Biçimi Şahane Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle unumuzu kaba alalım poğaça harcını una karıştıralım. sonrasındasında süt ,yağ yumurta akı, rende patates, tuzunu ekleyelim. Yumuşak yavaşça ele yapışır bir hamur yoğuralım yaklaşık 5 dk. 30-45dk mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanma sonunda epeyce ele yapışık bir hamur olursa un serperek elimizde yuvarlak açalım ben iç harcı için kadar kullandım kapattığım yerden bir parmak ortayla kesik atıp elimde birleştirdim.
- Vaktiniz var ise 15-20dk tepsi mayası yapalım yoksa yumurta sarısı sürüp, süsleyelim.
- 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirelim benim poğaçalarım 20 dakikada pişti fırından fırına değişiklik gösterebilir. Afiyetle ????????