Halep Kahkesi

[yasader]

Halep Kahkesi Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı su (Ilık)
• 1 su bardağı süt (Ilık)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1 paket instant maya(10 gr)
• Aldığı kadar un (Poğaça hamuru gibi)

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Halep Kahkesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bir kapta suyu, sütü, şekeri ve mayayı karıştırıp, üstünü kapatıp, 10-15 dk kadar bekliyoruz mayanın etkinleşmesini.
2. hemen sonrasında sıvı yağ, yumurta akı ve mahlebi ekliyoruz. Hepsini biraz karıştırıp ununu ekliyoruz.
3. Toparlanmaya başlayıp ele yapışmadığı vakit hamurun üstünü streçleyip, fırında mayalanmasını bekliyoruz 30-35 dk. kadar.
4. Mayalanan hamuru biraz yoğurup, b harfi üzere haller veriyoruz. Bitişik biçimde tepsiye diziyoruz. Fırın ısınana kadar biraz tepside de mayalanmasını bekliyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı, pekmez ve sıvı yağ karışımını sürüp, bol bol susam döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Halep Kahkesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı