yasader
Aktif Üye
Hafta Sonu Kahvaltılarını Yumuş Yumuş Bazlamayla Taçlandırmaya Ne Dersiniz Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram un
- 1 paket kuru maya
- 1 ,5 tatlı kaşığı tuz
- Ilık su
Not EkleTanımı Yazdır
- Yoğurma kabına unu, tuzu, ve mayayı ekleyerek karıştırıyoruz. Yavaş yavaş ılık su eklenerek hamur yoğurulur.
- Hamurun kıvamı ele yapışmayan lakin sert olmayan kıvamda olmalı.
- Hamurun üzerine pak bir bez örterek mayalanmaya bırakalım.
- Hamur mayalanıp iki katına çıktığında bir kaşık sayesinde çokça un döktüğümüz tezgahın üzerine küçük küçük bezeler yapalım tüm materyal bitene kadar sürece devam ediyoruz.
- Pak bir bezin üzerine dizip tekrar mayalanması için 15 dk bekliyoruz.
- daha sonra elimizle üstüne bastırıp biçim verip inceltiyoruz ve evvelinde ısıttığımız yanmaz tavada orta ateşte çevirek pişiriyoruz.