yasader
Aktif Üye
Leziz Sarımsaklı Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için
- 5 gram (1/2 (yarım) paket) kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 125 ml su (1/2 (yarım) su bardağından biraz fazla)
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı (30 gr) eritilmiş tereyağ
- 3 adet sarımsak
- 1 dolu yemek kaşığı krem peynir
- 150 gram rendelenmiş kaşar peynir yahut mozzarella
- İsteğe bağlı olarak kekik
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle derin bir kaseye 5 gram (1/2 paket) kuru maya,1 yemek kaşığı toz şeker,125 ml su (1/2 su bardağından biraz fazla) ek ediyoruz.
- Karıştırıyoruz ve üzerini kapatarak mayanın etkinleşmesi için 10 dakika bekliyoruz.
- 1/2 tatlı kaşığı tuz,3 yemek kaşığı sıvı yağ,2 su bardağı unun bir kısmını ek ediyoruz.
- Çırpıcı sayesinde karıştırıyoruz.
- Kalan unu da ek edip ele yapışmayacak bir hamur elde ediyoruz.
- Üzerini süreç sinema ile kapatıyoruz.
- Ilık bir ortamda 1 saat mayalandırıyoruz.
- Streç sineması açarak havasını alıyoruz.
- Un serptiğimiz yere de havasını yeterlice çıkartarak yuvarlıyoruz.
- Merdane sayesinde 30 cm çapında açıyoruz.
- Fırın tepsimize hamurumuzu alıyoruz.
- 1 yemek kaşığı (30 gr) eritilmiş tereyağı bir kaseye alıyoruz.
- 3 adet rendelenmiş sarımsak,1 dolu yemek kaşığı krem peynir ek ederek karıştırıyoruz.
- Açtığımız hamurun üzerine bu karışımı sürüyoruz.
- 150 gram rendelenmiş kaşar peynir yahut mozzarella koyuyoruz.
- İsteğe bağlı olarak kekik serpiyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200°c / 392°f fırında yaklaşık 10 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Farklı tanımlarda görüşmek üzere hoşçakalın.