yasader
Aktif Üye
Gül Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 paket kuru maya
- 2 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 8,5 su bardağı un (unu denetimli ekleyin undan una değişiyor)
- 70 gram tereyağ yahut margarin (oda sıcaklığında olacak)
Not EkleTarifi Yazdır
- Geniş bir yoğurma kabının içine un ve kabartma tozu hariç kalan gereçler alıp karıştıralım.
- Üzerine unu ve kabartma tozu alıp yoğuralım kulak göğsü yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.not:.unu denetimi kullanalım zira undan una fark edebilir.
- Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp en az 1 saat hamurun mayası gelene dek dinlendirelim.
- Hamurun mayası gelince göz sonucu bezelere ayıralım.
- Bezemizi tezgahın üzerine alıp merdane sayesinde tatlı tabağı büyüklüğünde açalım.
- Üzerine fırça sayesinde tereyağ sürelim kenarlarda 1 parmak hisse bırakıp kesikler atalım ve saralım ve tercihe bağlı isteyen gül halini isteyen simit formunu verebilir.
- Pişirme kağıdı yerleştirdiğimiz fırın tepsimize poğaçaları tertipli bir biçimde yerleştirelim ve tepsi mayası gelene kadar 15 dakika üzerini örtüp bekletiyoruz.
- Tepsi mayası gelen poğaça hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürelim.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırında denetimi bir biçimde pişmeye bırakın afiyetle kalın ????????
.
