Gül Poğaça

[yasader]

Gül Poğaça Tanımı İçin Materyaller

• 2 adet yumurta akı
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 bardak un (ben bir bardağını mısır unu kullandım)

Ortası için;

• Kaşar ve kolot peyniri

Üzerini için;

• Yumurta sarısı
• Susam, çörek otu

Gül Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Yumurta akını kaba alıyoruz. Üzerine ılık su ve sütü, sıvı yağ, maya ve şeker ekleyip karıştırıyoruz.
2. çabucak sonrasında unu denetimli bir biçimde ekliyoruz. En son da tuzu atıyoruz. Hamur ele yapışmayacak hâle gelene kadar yoğuruyoruz.
3. Üzerine streç çekip bir bezle örtüp sıcak (fazla değil) bir yere alıyoruz.
4. Hamur bir saat kadar mayalansın. daha sonrasında form vermek için hamuru beze halinde alın ve merdane yardımı ile bezeyi büyültün. daha sonra bir kenarına peynirleri koyun ve ince bir biçimde dürün. çabucak sonrasında ince parçayı yavaş yavaş çekerek uzatın ve dolamaya başlayın. Sonda kalan hamur kesimini açılmaması için güzelce kapatın.
5. En son ise üzerine yumurta, susam ve çörek otunu ekleyin.
6. Evvelce ısıtılmış fırına (180°) veriyoruz. Üzeri kızarıp pişene kadar asla açmayın!.

Afiyet olsun

Gül Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı