yasader
Aktif Üye
Gül Böreği Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 adet yufka
- Yarım kilo ıspanak
- 400 gram çökelek
- 2 adet pırasa
- 1 adet soğan
- Çeyrek demet maydanoz
- Tuz,karabiber,pul biber
- Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı soda
- ( sosumuzu yufka ortasına ve üzeri için kulanacağız )
Not EkleTarifi Yazdır
- Bol suda ıspanak ve maydanoz yıkanır.
- Yıkadığımız ıspanak ve maydanoz ince olacak biçimde doğranır bir kaba aktarılır.
- Pırasa ve soğan küçük küçük doğranır öteki gereçlerin üzerine çökelekle birlikte eklenir.
- Sıvı yağ,tuz,karabiber ve pul biber eklenip iç harcımız güzelce karıştırılır.
- Sos için yoğurt,yumurta,soda ve sıvı yağ farklı bir kapta karıştırılır.
- Yufka dört eşit modüle bölünür ve ortasına hazırladığımız sostan sürülüp iç harcımızdan temalır.
- Gül hali verilip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir.
- Tüm yufkalar bittikten daha sonra kalan sostan üzerine sürülür.
- 190 derecede öncesinden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. ( fırına nazaran pişme müddeti değişebilir
).
