Gerçek Ramazan Simidi

[yasader]

Gerçek Ramazan Simidi Tanımı İçin Gereçler

• 2 su bardağı süt
• 1 cay bardağı sıvı yağ
• 8 yemek kaşığı şeker yüklü olacak
• 1.5 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 2 adet yumurta akı(sarısı üzerine)
• Un

Üzerine sürmek için

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Çokça susam

Gerçek Ramazan Simidi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle ılık süte mayayı ekleyip karıştıralım.
2. Mayanın 10 dakika etkin hale gelmesini bekleyelim.
3. Şeker,tuz, sıvı yağ yumurta akı ve mahlep ekleyelim karıştıralım.
4. Güzelce ve unu ekleyip yavaş yavaş yoğuralım.
5. Çok katı bir hamur olmasın ele yapışan kıvamda olacak.
6. Hamurumuz hazır hale gelince 1 saat mayalanmaya bırakalım.
7. Hamur mayalandıktan daha sonra hamuru iki eşit kesime bölün böldügümüz her bezeyi 10 esit modüle ayıralım.
8. Toplamda 20 beze olacak.
9. Her bezeyi elimizle rulo haline getirip (b) formunu verelim tepsiye dizelim.
10. Yumurta sarısı, yoğurt,susam ve sıvı yağ karışımını üzerine sürelim çokça susam serpelim.
11. 20 dakika tepsi mayası olduktan daha sonra 180 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim.
12. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet şifa olsun ????.

Gerçek Ramazan Simidi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı