yasader
Aktif Üye
Şef Donati ile Marras, Tapinassi ve Benini
Toskana’yı ziyaret etmek için ulaşım aracı olarak tekneyi tercih edenlere yönelik, yerel şefler tarafından yorumlanan tarifler eşliğinde sahilin tipik mutfağına dair pratik bir rehber. ‘Toskana’da Mutlu Tekne – Yelkenli ve motorlu denizciler için tarifler’, bu sabah Follonica’daki MeQ, Quality Covered Market’te sunulan cilttir. Etkinliğe Ekonomi ve Turizmden Sorumlu Meclis Üyesi Leonardo Marras, Toscana Promozione Turistica Direktörü Francesco Tapinassi ve Follonica Belediye Başkanı Andrea Benini katıldı.
Komisyon üyesi Marras, “Bu kılavuzla, tıpkı birkaç ay önce sunulan Happy Camper kılavuzunda yaptığımız gibi, Toskana’yı tekneyle ziyaret etmeyi seçenlere Toskana’nın keyfini çıkarması için biraz ekstra araç sunmak istedik” dedi. ayrıca Vetrina Toscana’nın bir parçası olan ürün, üretici ve şef ağını geliştirmenin bir yolu – diye devam ediyor – ve aynı zamanda, bu durumda, sürdürülebilirlik, mevsimsellik gibi denizle ilgili konuları ele alıyor. yakalama ve ‘ekosistemin’ korunması.
Cilt, Yavaş Balık’ın bir parçası olarak Haziran başında Cenova’da sunuldu. İçinde sadece tarifler değil, aynı zamanda bir gurme ve sürdürülebilir mutfakta eksik olamayacak tipik ürünlerle ilgili öneriler de var. Ayrıca iyi bir yemeğin başarısı ve denizin korunması için benimsenmesi gereken ipuçları: yerel ürünlerin kullanımından, ekosisteme zarar vermemek ve üremeye izin vermek için balıklar için bile mevsimselliğe dikkat etmek. Denizin tartışmasız başrolde olduğu, yemek pişirmeyle ilgili bölgeleri, gelenekleri ve hikayeleri keşfeden kıyı ve adalar boyunca bir yolculuk. Bölge ve Unioncamere tarafından kullanılan restoranları ve mağazaları geliştirmek ve tanıtmak için tasarlanan bir proje olan Vetrina Toscana sayesinde, yaklaşık 600 kilometrelik kıyı şeridi, 17.000’den fazla demirleme yeri ve yaygın bir liman ve turist karaya çıkarma ağı boyunca tadına varılacak büyüleyici bir yolculuk mümkün oldu. tipik yerel ürünler.
Kitap sunumunun sonunda, Castiglione della Pescaia’daki Donati restoranının şefi Matteo Donati, bir yemek programı ve tadımla katılımcıları eğlendirdi.
‘Toskana’da Mutlu Tekne – Yelkenli ve motorlu tekneciler için tarifler’ pdf dosyası Vetrina Toscana web sitesinden (www.vetrina.toscana.it) ücretsiz olarak indirilebilir.
Toskana’yı ziyaret etmek için ulaşım aracı olarak tekneyi tercih edenlere yönelik, yerel şefler tarafından yorumlanan tarifler eşliğinde sahilin tipik mutfağına dair pratik bir rehber. ‘Toskana’da Mutlu Tekne – Yelkenli ve motorlu denizciler için tarifler’, bu sabah Follonica’daki MeQ, Quality Covered Market’te sunulan cilttir. Etkinliğe Ekonomi ve Turizmden Sorumlu Meclis Üyesi Leonardo Marras, Toscana Promozione Turistica Direktörü Francesco Tapinassi ve Follonica Belediye Başkanı Andrea Benini katıldı.
Komisyon üyesi Marras, “Bu kılavuzla, tıpkı birkaç ay önce sunulan Happy Camper kılavuzunda yaptığımız gibi, Toskana’yı tekneyle ziyaret etmeyi seçenlere Toskana’nın keyfini çıkarması için biraz ekstra araç sunmak istedik” dedi. ayrıca Vetrina Toscana’nın bir parçası olan ürün, üretici ve şef ağını geliştirmenin bir yolu – diye devam ediyor – ve aynı zamanda, bu durumda, sürdürülebilirlik, mevsimsellik gibi denizle ilgili konuları ele alıyor. yakalama ve ‘ekosistemin’ korunması.
Cilt, Yavaş Balık’ın bir parçası olarak Haziran başında Cenova’da sunuldu. İçinde sadece tarifler değil, aynı zamanda bir gurme ve sürdürülebilir mutfakta eksik olamayacak tipik ürünlerle ilgili öneriler de var. Ayrıca iyi bir yemeğin başarısı ve denizin korunması için benimsenmesi gereken ipuçları: yerel ürünlerin kullanımından, ekosisteme zarar vermemek ve üremeye izin vermek için balıklar için bile mevsimselliğe dikkat etmek. Denizin tartışmasız başrolde olduğu, yemek pişirmeyle ilgili bölgeleri, gelenekleri ve hikayeleri keşfeden kıyı ve adalar boyunca bir yolculuk. Bölge ve Unioncamere tarafından kullanılan restoranları ve mağazaları geliştirmek ve tanıtmak için tasarlanan bir proje olan Vetrina Toscana sayesinde, yaklaşık 600 kilometrelik kıyı şeridi, 17.000’den fazla demirleme yeri ve yaygın bir liman ve turist karaya çıkarma ağı boyunca tadına varılacak büyüleyici bir yolculuk mümkün oldu. tipik yerel ürünler.
Kitap sunumunun sonunda, Castiglione della Pescaia’daki Donati restoranının şefi Matteo Donati, bir yemek programı ve tadımla katılımcıları eğlendirdi.
‘Toskana’da Mutlu Tekne – Yelkenli ve motorlu tekneciler için tarifler’ pdf dosyası Vetrina Toscana web sitesinden (www.vetrina.toscana.it) ücretsiz olarak indirilebilir.