yasader
Aktif Üye
Fit Ekmek (Tam Buğday Unu Ekmeği) Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Fit Ekmek (Tam Buğday Unu Ekmeği) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- Alabildiği kadar tam buğday unu yada sağlıklı başka un gurupları olabilir
Not EkleTanımı Yazdır
- Unu bir kaba alarak ortasını açın, yaklaşık olarak 2 su bardağı birinci başta koyun.
- Ortasına süt ve su koyup mayayı ekleyin ,ortasında ki sıvıyı elinizle karıştırıp 15 dk bekleyin.
- Maya aktifleştiğinde çörek otu ,tuz ve biraz daha un eği ile hepsini yoğurun un gerekirse ilave edin.
- Yaklaşık 3 saat kadar bekletin mayalansın ben daha fazla beklettim.
- Akabinde mayalanan hamuru yine biraz yoğurup kaba yerleştirin.
- Uzun dikdörtgen kalıba fırın kağıdını koyup karışımı içerisine yavaşça elinizi su yapıp yayın.
- En üstünü su ile sürün ve bi bıçak ile şeritler çizin.
- 180 °lik fırının orta yerine koyup fırına bir de bi kap sıcak su koyun en alta.
- 10 dk biraz pişsin, daha sonra 200 dereceye alın ve kızardığında fırından alın.
- Üzerine pak bi bez örtün 1 saat dinlensin.
- daha sonra kalıptan çıkarıp dilimleyip ister derin dondurucuda modül parça saklayın isterseniz dışarda bi kaç gün ortasında tüketin.
Fit Ekmek (Tam Buğday Unu Ekmeği) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı