Fırınsız Oklavasız Patatesli Börek

yasader

Aktif Üye
Fırınsız Oklavasız Patatesli Börek Tanımı İçin Materyaller

  • 3 su bardağı un(200ml)
  • 1 su bardağı eli yakmayacak ılık su(200ml)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
İç harç için;

  • 3 adet haşlamış patates
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
Yufkalara sürmek için;

  • 1yemek kaşığından daha az eritilip, soğutulmuş tereyağı
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
Fırınsız Oklavasız Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Öncelikle uygun bir yoğurma kabına unu, tuzu alıyoruz ve hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Hamurumuz hazır olunca 8 eşit kesime ayırıyoruz.
  2. Ayırdığımız kesimleri küçük küçük açıyoruz ve her kesimin üzerine bir yemek kaşığı yağ sürüyoruz. Bütün bezeler bitinceye kadar bu süreci devam ettiriyoruz.
  3. sonrasındasında yağlı olan hamurların üzerlerine streç geçirip, 20 dakika dinlenmeye alıyoruz.
  4. Hamurumuz dinlenirken bizde iç harcımızı hazırlıyoruz.
  5. Dinlenen hamurumuzu alıp tek tek kenar kısımlarından çekerek açıyoruz.
  6. Bezelerimiz küçük olduğu için fazlaca büyük modüller olmayacaktır. açtığımız hamurun üzerine hazırladığımız içten 2 yemek kaşığı kadar ekliyoruz ve sarıyoruz.
  7. ondan sonrasında yanmaz yapışmaz tavaya gül halinde sarıyoruz.
  8. Tüm süreç bitince kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişiriyoruz çabucak sonrasında aykırı çevirip öbür tarafınıda pişiriyoruz. Servise hazır????
Fırınsız Oklavasız Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı