Fırınsız Ocakta Tasarruf Yaptıran Ekmek

[yasader]

Fırınsız Ocakta Tasarruf Yaptıran Ekmek Tanımı İçin Materyaller

• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 küçük paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytinyağı da olur
• 1 su bardağı ılık sü
• Yarım su bardağı ılık su
• 4 su bardağı un (Unun kalitesine göre un ölçüsü değişebilir)

Bardak ölçüm 200 ml


Fırınsız Ocakta Tasarruf Yaptıran Ekmek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Şeker,maya,tuz,sıvı yağ,süt ve suyumuzu bir kaba alalım ve karıştıralım.
2. Bütün materyalleri karıştırdıktan daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyelim.Güzelce yoğuralım.
3. Hamurumuz ele yapışmayacak lakin sert bir kıvamı da olmayacak.
4. Hamurununuzu yoğurduktan daha sonra ılık bir ortamda yarım saat üstünü bir bez ile örtüp yarım saat mayalanmaya bırakalım.
5. Yarım saat daha sonra hamurunuzun mayasını almak için tezgaha biraz un döküp hamurunuzu yoğurun.
6. Yoğurma sürecin bittikten daha sonra büyük bir peşi halinde az sıvı yağ ile pişireceğimiz 22-28 cm ortası tava yahut tenceremizin tabanı kadar açalım.
7. Tenceremizin tabanını kenarlarını güzelce yağlayalım . Ve hamurumuzu yerleştirelim.
8. Hamurumuzu yerleştirdikten daha sonra 10 dk tavada mayalandıralım ve evvel yavaşça yüksek ateşte 10 sn ağzı kapalı bir biçimde daha sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirelim.
9. Kapağı açıp alt kısmında pişmesine bakalım.
10. Tavamızın ağız kısmının büyüklüğünde bir tabak yağlayıp onun üzerine çevirelim ve tavaya alalım.
11. Birebir biçimde kısık ateşte pişirelim. Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun.

Fırınsız Ocakta Tasarruf Yaptıran Ekmek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı