yasader
Aktif Üye
Etli Ekmek Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için;
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık şu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşı tuz
- 1 yemek kaşı toz şeker
- Aldığı kadar un
- 2 adet kuru soğan
- 5 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Maydanoz
- 200g yağlı kıyma
- 1 adet kapya biber
- Tuz
- Kara biber
- Kırmızı toz biberi
- Yarım çay bardağı zeytin yağı / sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Un hariç bütün gereçleri karıştırma kabına ekleyip, karıştırın. çabucak sonrasında ünü ekleyin kotrollü bir biçimde ele yapışan yumuşak bir hamur elde edin ve 1 saat mayalandırmaya bırakın.
- İç harç için bütün gereçleri robottan geçirin ve karıştırma kabına alıp, baharatları ekleyip, yoğurun.
- Hamurunuzu orta uzunlukta beze alın ve 5 dk dinlendirmeye bırakın ister oklavayla ister merdaneyle hamurunuzu ince uzun açın açtınız hamura iç harcını güzelce dağıtın (Üzerine kaşar peyniride ekleye bilirsiniz epey lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim)
- Önceden ısıtılmış 250 derecede alt üst ayarda fırında alt üstü kızarana kadar pişirin afiyet olsun .