El Açması Kol Böreği

[yasader]

El Açması Kol Böreği Tanımı İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ara katına sürmek için;

• 100 gram teremyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 4 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

El Açması Kol Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda patatesleri haşlayalım.
2. Soğanı rende yada ince ince kıyalım.Yağda kavuralım.
3. Salça ekleyelim. Haşlanmış patatesleri ezelim.
4. Kavrulan soğana ekleyelim.
5. Tuzunu, baharatını ekleyip karıştıralım.Soğumaya bırakalım.
6. Hamuru için 3 su bardağı unu bir kaba alalım.Tuzunu ekleyelim.
7. 1 buçuk su bardağı suyu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
8. 3 bezeye ayıralım.
9. Teremyağını ve sıvı yağı ocakta eritelim.
10. Hamuru pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Ortalarına eriyen yağımızdan sürelim.
11. Üst üste hepsini birebir biçimde yapalım. Ortalarına yağ sürelim.
12. 10 dakika kadar bekletip masa üstünde kenarlarından çekerek açalım.
13. Kenar kısmına iç harç koyalım.
14. Uç kısmını üstüne kapatıp, elimizin iç kısmı ile rulo formunda saralım.
15. Resimde görüldüğü üzere saralım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
16. Üzerlerine kalan yağı sürüp 200 derecelik fırında denetimli pişirelim.
17. Pişen börekleri zıt çevirelim.Sıcak servis edelim.

Dileyen kıymalı, peynirli, ıspanaklı da yapabilir. ????.

Afiyet olsun

????.

El Açması Kol Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı