yasader
Aktif Üye
El Açması Göy Qutabi (Azerice) Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için
Not EkleTarifi Yazdır
Hamuru için
- 3 kase un
- Aldığı kadar su
- 1cay kasiği tuz
- 1cay kasiğinin ortasında dolu olmasn kuru maya(hanimlar ne yumusak ne sert olmama kaydiyla hamur yoguruyoruz bu malzemeyle)
- 3 demet maydanoz
- 3 demet dereotu
- 2demet yesil soğan
Not EkleTarifi Yazdır
- Unu yoğurma kabına alıp tuzu mayayı üzerine döküp suyuda azar azar ek edip hamuru yogurup dinlənmeye birakalm.
- İc harcıda hepsini orta doğrayıp yikiyoruz.
- Suyu gidince hamurları yuvarlak bolusturup yaymaya basliyoruz və daire şəklinde açdığım, hamur a iç harcından ay şəklinde 1tarafina yayip başka tarafi üstüne kapatiyorum vee agzini parmagimizla bastiriyoruzki açılmasın.
- Ocağa tavayi alıb yag ek ediyor 1 – 1 her iki tarafinida kizartiyoruz yoğurt la ayranla servis ediyoruz.