yasader
Aktif Üye
El Açması Börek Tanımı İçin Gereçler
Harcı için;
Not EkleTanımı Yazdır
İyi günler
.
El Açması Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
Harcı için;
- 100 gram kıyma yağsız
- Tuz
- 5 kısım maydanoz
- Sıvı yağ (oldukca az kavurmak için )
- Tuz
- 3 su bardağı un
- 1 pucuk kadar su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ ,tereyağı
- Kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
İyi günler
.- Hamurumuz için unu ekleyip ortasını açıp tuzu ve ılık suyu azar azar ekliyoruz.
- Yumuşak bir hamur elde ettikten daha sonra yeterlice yoğurup 15 dakika kadar dinlenmeye bırakıyoruz .
- Akabinde maydanozları doğrayıp kaseye alıyoruz.
- Tavanıza yağı, kıymayı kavurup tuzunu ve maydanozunu ekleyip soğumaya bırakıyoruz .
- Hamurumuz ortasına sürmek için yağ ve tereyağını ısıtıyoruz bide bir kaseye göz sonucu kadar kaşar rendeledim kahvaltıda yediğimiz için yaptım siz isteğe bağlı.
- Dinlenen hamurumuzu 6 bezeye bölüyoruz.
- Hepsini elimizle açıp ortalarına yağ sürüp üst üste bırakıyoruz ve teker teker çarşaf üzere açıyoruz .
- Yağını büsbütün yerse epeyce hoş açılır yırtılma olmaz .
- Açtığımız hamura harcımızı ekleyip hal verip siz hangi hali verirsenizde eminim epeyce hoş olacaktır ben sarmayı tercih ettim.
- daha sonra ısıtılmış 180 derece fırına veriyoruz.
- 5 dk daha sonra üstüne kaşarı da ekleyip yinedam geri fırına veriyoruz.
- Kızarana kadar pişiriyoruz.
El Açması Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı